一
、防霉烂糜烂

。板栗霉烂多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与种类的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，避免措施有
：1.适时采收
。必需在栗果充沛成熟前方可采收，这样可加强其抗病性

。2.增强通风管理。恰当降低温度，发明适合的低温条件，可使栗果呼吸削弱，代谢减缓，唐山燕京小包装板栗仁加工直销防止霉烂蜕变。3.在沙藏
、筐架藏和冷藏袋中加放松针叶，可抑止霉菌生长
。4.将刚采收的板栗快速降温
，使栗果降至5摄氏度以下，不只能防止霉菌发作，减少霉烂，而且能延长贮藏期
。二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低


、温渡过高形成。避免方法是进步贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果，不晾干装包;采用薄膜袋包装等
。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效的办法。三、避免发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适合的温度，避免其萌生的措施有
：1.药剂处置

。采用0.1%比久
，或青鲜素或萘乙酸浸果，可抑止板栗发芽

。也可经过涂蜡的办法避免
。2.盐水处置
。板栗采收30～50天后快要发芽时
，用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟，不等阴干即装入筐或麻袋内
，再放入一些松针叶，可抑止发芽。3.二氧化碳处置
。采后发芽前，朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%～5%的氮气可有效抑止栗果发芽
。四、防治虫害
。唐山小包装板栗仁加工直销板栗贮藏经常因栗果象鼻虫等蛀伤而惹起腐朽。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸，处置时间3.5～10小时。或用50毫克/升二硫化碳密闭处置18～24小时。

鲜板栗批发去壳方法如下：热水浸泡法：唐山燕京小包装板栗仁加工直销生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没
，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一同脱落，此法去除栗子皮省时
、省力

。筷子拌和法：将栗子全部两瓣
，去壳后放入盆内
，加开水浸泡一瞬间后，用筷子拌和，栗子的皮就会与栗肉脱离
。浸泡时刻不能过长
，不然将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法
：板栗批发煮熟后，将其冷却
，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整
。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开
，放在微波炉中高温加热30秒，里边一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前
，要将其外壳剪开，唐山小包装板栗仁加工直销不然可能会引起微波炉故障。热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除
，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且滋味不变。日光暴晒法
：把要吃的生板栗批发放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

板栗仁采收办法，拾栗子：树上的栗蓬自然成熟开裂
，坚果落地后捡拾。唐山燕京直销此办法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽，耐贮耐运，同时，还可充沛应用辅助劳力。但必需每天停止捡拾，否则栗果长时间在公开暴露
，会失水风干，影响产量和果品的质量。据实验，板栗仁在树下暴露1天，失水重量到达10%以上
，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂。打栗蓬

：板栗开裂40%以上
，用竹竿将栗蓬震落，并捡起集中堆放在荫凉处，每层20厘米喷洒少量清水，增加蓬堆内的湿度
。蓬堆厚度不超越80厘米，5～7天蓬苞开裂后
，将栗果捡出，唐山小包装板栗仁加工直销留意不要损坏果皮的光亮度。拾栗法常与打栗苞法配合，消费中拾栗法常与打栗苞法配合运用
，即采收前2天-3天有局部栗实零落时用拾栗法
，当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收。

1.生食板栗难消化，唐山燕京小包装板栗仁加工直销熟食煮熟后易停滞，容易惹起腹胀
。因而

，不应吃太多，而高血糖患者应少吃
，以免影响血糖的稳定
。新鲜的板栗仁很容易蜕变，坏，发霉的板栗仁不吃。不要和羊肉一同吃，很容易惹起消化不良；在吃栗子时要留意搭配
。中选择栗子、坚果壳、旧结、无虫眼、无黑斑、无平纹、枯燥、果实丰满
、颗粒平均

、果肉紧实时
，唐山小包装板栗仁加工直销在保管栗子时
，将其置于枯燥通风的地方

，风干或便当保管外壳，并将其放在枯燥处
，有利于防霉剂的转化。。