油栗其实是板栗的一个品种，沈阳香甜速冻板栗代理厂家板栗普通来说可以分红油栗以及生栗，油栗普通就是指可以炒着吃的栗子
，而生栗多用于做菜，市场上油栗普遍的价钱比生栗要高。从外表上看两者没有不同的地方
，沈阳速冻板栗代理厂家不过质量却有很大区别。油栗果形是比较小的
，壳呈黑褐色
，有油质泽，种皮很好剥离，肉黏且糯；而生栗恰恰相反

，果形很大，种皮很难剥离，没有几糖分
，肉粉偏粳

。

1、看色：外壳鲜红
、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，质量普通较好
。若外壳变色
、无光泽带黑影的
，沈阳香甜速冻板栗代理厂家则标明果实已被虫蛀或受热蜕变
。2、捏果
：能够用手捏栗子，如颗粒坚实
，普通果肉饱满
；如颗粒空壳
、则标明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。3、手摇

：将一把栗子抖在台上或放动手里摇
，有壳声音，果肉已干硬
、可解是隔年栗子或原栗子冒充新颖栗子上市
。4、品味
：好的板栗果仁淡黄、坚固、肉质细
、水份少
，甜度高
、糯质足、香味浓、吃口美；5
、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国板栗仁有南栗和北栗之分。沈阳速冻板栗代理厂家北栗普通颗粒较小，每500克在70－80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较平均
，质量较好。

华北种类群的板栗当仁不让
。它主要产自燕山山脉及太行山脉，特性是糯性强
、含糖量高、富有光泽，主要用于炒食
。沈阳香甜速冻板栗代理厂家长江流域种类群的板栗主要散布于湖北、安徽
、江苏、浙江等长江流域省份。特性是个头大、淀粉含量高
、口感更面，用它来做板栗烧肉、板栗烧鸡是极好的，所以也称它为“菜栗”。西北种类群主要散布于甘肃、陕西南部
、四川北部等地。主要也是用来制造炒栗。东南种类群散布于东南沿海各省
，沈阳速冻板栗代理厂家而西南种类群则主要散布于云贵川三省，这两个种类群的板栗含糖量都偏低，果实质量也不稳定
。还有一种是东北种类群，主要散布于辽宁和吉林南部。

板栗营养很丰厚，煲汤或者烧鸡肉都十分好吃的
，可是板栗买多了吃不完寄存发芽了还能吃吗?营养医师说板栗发芽自身是没有害
，口感和营养都会大大折扣
，沈阳香甜速冻板栗代理厂家板栗发芽后会产生一种有害的物质所以尽量不要在吃了。发芽的板栗不要吃，主要是由于板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，沈阳速冻板栗代理厂家这种毒素假如食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会呈现中毒的病症，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命形成要挟，所以假如发现板栗发芽了千万不要吃
，就算是将芽去掉也不能吃
。

熟练使用土壤施肥方法。对于土壤薄、肥料严重短缺的板栗园，土壤施肥效果较好

。方法是
：在栗树树冠的滴灌线上挖一条宽25厘米、深20厘米的环形沟渠
，沈阳香甜速冻板栗代理厂家每株施用1公斤过磷酸钙、0.3公斤尿素和0.25至0.5公斤硼砂。施用时，尿素和硼砂应溶解在水中，然后在沟渠中施用。施肥时洒水
，用锄头将肥料与土壤混合，使肥料和水尽快渗入根部。施肥后及时填沟，防止养分挥发。如果在施肥时加入适量的土壤和其他肥料改良土壤
，沈阳速冻板栗代理厂家将对板栗批发厂来年的果实产生良好的效果，降低空芽率
。熟练运用根外施肥法。这种施肥方法适用于夏季各种土壤上的栗树。方法为：混合0.3%-0.4%尿素溶液
、0.3%-0.5%磷酸二氢钾溶液
、0.3%-0.4%硼砂溶液
，在晴天上午9点或晚上喷冠，每10天喷一次。一次，连续喷洒两次
。如果在施肥后10小时内遇到大雨，重新施肥

，以确保施肥效果
。板栗批发厂家谈的是两种施肥方法的结合。土壤施肥法与根外施肥法相结合，夏季施用，板栗增产效果较好

。即在土壤肥力良好的基础上
，及时进行根外施肥，既能使板栗当年高产
，又能使板栗来年高产。

将一把栗子放动手里摇，有壳声
，标明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新颖栗子
。好的板栗果仁淡黄、坚固
、肉质细、水分少，甜度高
、糯质足、香味浓；反之
，口感差
。栗子颗粒并非越大越好
。我国栗子有南栗和北栗之分
。沈阳香甜速冻板栗代理厂家北栗普通颗粒较小，每500克在70～80只左右
、扁园形
，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较平均，质量较好
。把栗子作为加餐零食，沈阳速冻板栗代理厂家栗子淀粉含量比拟高，饱腹感也是比拟强的，所以作为加餐零食来吃，并且吃几颗就不会饿了。吃栗子少吃主食
，假设餐前吃了一些栗子，那么吃饭的时分就少吃一点主食或许是不吃主食，并且板栗中还有蛋白质和膳食纤维等
，用来替代白米饭或许是面食也是相当不错的

。栗子除了能够糖炒之外，还能够搭配其他的食材烹制菜品，比如板栗饼，栗子炒鸡，或许是板栗炖牛腩
，都是非常受欢迎的。