​未成熟的栗子被一个大刺球包裹着，当大球里边只要一个栗子时外形就是圆滚滚的，广东新鲜鲜板栗原产地直销有两个栗子时是两个半圆状的，有三个栗子时中间那个就被压扁了

，中间的那个得到的光照少
，甜度自然低一些。因而
，挑栗子越圆的越甜
，其次是一面圆一面扁的
，后才是两面都扁的。再就是
，买栗子别挑个头特别大的，这样的栗子普通水分比拟大
，甜味相对淡一点
。板栗仁批发漆黑发亮要慎买。广东鲜板栗原产地直销正常的糖炒栗子的颜色是褐红色的，并不是十分的漆黑发亮。假如板栗表面皮过于黄亮或漆黑发亮，摸起来润滑不黏手

，且放一段时间还坚持这个颜色

，有可能是参加石蜡炒制而成的。

1、水煮板栗 将板栗对半切开，放到锅里煮
。但假设想保存完好的板栗外形，广东鲜板栗原产地直销能够选用以下方法：用盐水煮。将板栗洗净后，从中心切个口儿
。锅里放盐水
，倒入处置过的板栗，在火上煮五分钟，然后趁热去掉板栗的壳和皮。2、太阳晒板栗板栗批发后把板栗晒在阳台上
，有空就去看看能不能剥
，发现好剥了当即入手
，广东新鲜鲜板栗原产地直销由于时辰再久板栗可能会被晾干。3

、微波炉法剥板栗用刀把板栗切个小口儿，放在带盖子的容器中，热一霎时后拿出，趁热剥好

。4、盐开水浸泡法剥板栗
。将板栗直接倒入盐开水中，浸泡5分钟，然后用刀切个口儿
，趁热去壳和皮
。板栗相当完好，并且色泽诱人。​

板栗仁种类有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小
，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗
，又名“红皮”

、“红毛”，产于河北迁西
、兴隆

，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟
。泰山板栗
，产于山东泰安市
，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史超越500年，广东新鲜鲜板栗原产地直销明清时期曾为贡品
，今多产于泰山
、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗质量为好。莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光
，质量好
，味甜面

，九月上旬成熟
；锥栗，亦称珍珠栗，散布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品
。广东鲜板栗原产地直销壳头内包藏一卵形的坚果
，味同板栗
。

一）适期采收 采收得早则板栗果实物质积聚不充沛，水分含量大，果实风味差，不耐贮
，因此应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。广东新鲜鲜板栗原产地直销栗子批发商家的板栗‘采青’有什么弊端？（1）降低板栗质量：打下来的栗子还未完整成熟，栗实还不丰满，营养成分积聚缺乏
，色泽差，含糖量低，含水量高，易腐朽，不易储存。（2）减少产量：据多年理论经历
，若提早15天采收
，减产55.3%
；提早9天采收
，减产35.4%；提早3天采收，减产6.8%
。（3）易伤树体：栗苞未成熟时，果柄与果枝分离结实，不易击落
，因而打栗子会打落很多树叶
，也很容易打伤果前梢，这样会影响果枝质量

，形成来年减产。（4）虫害多：栗苞储存期间，蛀果害虫桃蛀螟极易转果危害
，招致虫果率上升

。（5）费力费工
：板栗自然开裂时打，假如用10分钟
，打青就得用30分钟
。把打青用的工，捡栗苞用的工，扒栗果用的工
，储存栗苞用的工加起来

，广东鲜板栗原产地直销比捡拾栗果费工3倍以上。而且还使总产量降低
，质量降落
，经济损失严重
，得失相当。（二）采后处置　采后要防失水风干 栗子批发商家的板栗在失水较多的状况下，果实中的含糖量进步，生命活动遭到限制
，会加重烂果损失，而且风干时间越长，损失越大，因此采后应及时贮藏，避免失水，形成烂果损失

糖炒板栗仁的做法：板栗仁备用食材：板栗仁500克，白砂糖50克
，清水300克，玉米油10克；制造过程：1、新颖板栗准备出适量，将其放入水中泡一泡
，然后认真清洗干净，晾干其表面的水分；2

、取一个栗子，用小刀在表面切十字刀

，可以划破壳便可
，按照这个方法，广东新鲜鲜板栗原产地直销依次将板栗仁都处置好，接下来将其他的食材都称好重量备好；3、准备出炒锅，将处置好的板栗放入在炒锅中
，尽量可以都触摸锅底，在其中参与玉米油和白砂糖
，用筷子搅拌下
；4
、使得糖油和板栗可以充分交融

，这个时分参与清水
，清水没过板栗便可
，广东鲜板栗原产地直销加上锅盖大火开端煮，待锅开后转至中火持续煮；5
、差不多20分钟，这个时分便可看到锅中的糖水显着削减，转至小火用锅铲不停翻炒
，直到将栗子可以充分吸收水分，将其炒干后，便可关火出锅
。