1、看色：外壳鲜红、带褐

、紫

、赭等色
、颗粒光泽的，质量普通较好
。若外壳变色
、无光泽带黑影的，广东新鲜速冻板栗加工批发则标明果实已被虫蛀或受热蜕变。2、捏果：能够用手捏栗子，如颗粒坚实，普通果肉饱满；如颗粒空壳、则标明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。3
、手摇
：将一把栗子抖在台上或放动手里摇，有壳声音
，果肉已干硬
、可解是隔年栗子或原栗子冒充新颖栗子上市
。4、品味：好的板栗果仁淡黄
、坚固、肉质细
、水份少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美；5

、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国板栗仁有南栗和北栗之分。广东速冻板栗加工批发北栗普通颗粒较小，每500克在70－80只左右、扁圆形
，果皮薄
、炒后容易剥壳，颗粒也较平均，质量较好。

板栗批发商为您整理一种新的贮存板栗的办法，硅窗气调袋贮藏

，一起来了解下吧。广东新鲜速冻板栗加工批发在通风避光的室内堆放栗果3～4天，使其散热降温
，蒸发水分。然后剔除烂果
、虫害果

、破碎果和嫩果。将选过的板栗放入清水中充沛搅拌
，洗尽泥沙，捞去漂浮的劣质果。取出凉干后，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分钟杀菌。用100厘米×80厘米的高压聚乙烯薄膜做成保鲜袋
，中部镶嵌二甲基硅氧烷基橡胶膜（0．08毫米厚）作为气体交流窗口
。硅窗面积为85平方厘米

，贮藏量每袋25公斤。保鲜袋中参加12克ct－3型除氧剂
。广东速冻板栗加工批发硅窗气调能够进行低氧（3％左右）贮藏。

栗子批发的将来的市场竞争将会越来越大，毕竟有钱的人越来越多了。广东新鲜速冻板栗加工批发以前能拿出10万的人都少，想做板栗批发作意根本没门，做板栗没有100万资金是很难起步的，如今能拿100万出来做板栗生意的人不多
，或许再过几年，百万富翁就同等与如今的具有10几万资产的人
，所以我觉得，如今趁着栗子批发市场还没有饱和就应该占领市场
，广东速冻板栗加工批发此乃将生意做大的重中之重。做栗子批发不论是本人炒
，还是转手赚差价，都需求大量的资金以及久远的眼光和判别才能
。​

一）适期采收 采收得早则板栗果实物质积聚不充沛

，水分含量大
，果实风味差，不耐贮，因此应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。广东新鲜速冻板栗加工批发栗子批发商家的板栗‘采青’有什么弊端？（1）降低板栗质量：打下来的栗子还未完整成熟，栗实还不丰满，营养成分积聚缺乏，色泽差，含糖量低，含水量高

，易腐朽
，不易储存。（2）减少产量：据多年理论经历，若提早15天采收
，减产55.3%；提早9天采收，减产35.4%；提早3天采收，减产6.8%。（3）易伤树体：栗苞未成熟时

，果柄与果枝分离结实
，不易击落
，因而打栗子会打落很多树叶，也很容易打伤果前梢
，这样会影响果枝质量，形成来年减产。（4）虫害多：栗苞储存期间

，蛀果害虫桃蛀螟极易转果危害，招致虫果率上升。（5）费力费工：板栗自然开裂时打，假如用10分钟，打青就得用30分钟
。把打青用的工，捡栗苞用的工
，扒栗果用的工，储存栗苞用的工加起来，广东速冻板栗加工批发比捡拾栗果费工3倍以上
。而且还使总产量降低，质量降落

，经济损失严重

，得失相当。（二）采后处置　采后要防失水风干 栗子批发商家的板栗在失水较多的状况下，果实中的含糖量进步
，生命活动遭到限制，会加重烂果损失，而且风干时间越长，损失越大
，因此采后应及时贮藏
，避免失水，形成烂果损失

买糖炒板栗仁尽量选不启齿的。板栗仁肉爆出壳外卖相好
、口感甜，广东速冻板栗加工批发消费者都钟爱这种糖炒启齿栗子
。其实，这种栗子是经过特殊处置的。为了牟取利益
，一些黑心商贩首先将生栗子放在糖精水里浸泡，然后将其放进沸水里煮，捞出晾干后，再放进锅里翻炒
。1斤左右的板栗仁经过泡煮后，重量会增加三四两左右，广东新鲜速冻板栗加工批发炒后还会增加些重量，由于泡、煮熟后的栗子遇热都会爆启齿子，所以
，这种板栗仁很丰满
，而且皮也好剥
。​