一
、防霉烂糜烂
。板栗霉烂多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与种类的抗病性、采收成熟度及环境条件相关，避免措施有：1.适时采收
。必需在栗果充沛成熟前方可采收，这样可加强其抗病性。2.增强通风管理。恰当降低温度，发明适合的低温条件
，可使栗果呼吸削弱，代谢减缓
，哈尔滨燕京鲜板栗原产地直销防止霉烂蜕变。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放松针叶，可抑止霉菌生长。4.将刚采收的板栗快速降温
，使栗果降至5摄氏度以下

，不只能防止霉菌发作

，减少霉烂，而且能延长贮藏期

。二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温渡过高形成
。避免方法是进步贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果，不晾干装包;采用薄膜袋包装等。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效的办法

。三
、避免发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适合的温度
，避免其萌生的措施有
：1.药剂处置

。采用0.1%比久，或青鲜素或萘乙酸浸果
，可抑止板栗发芽。也可经过涂蜡的办法避免

。2.盐水处置。板栗采收30～50天后快要发芽时
，用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟
，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针叶
，可抑止发芽。3.二氧化碳处置。采后发芽前，朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%～5%的氮气可有效抑止栗果发芽。四
、防治虫害

。哈尔滨鲜板栗原产地直销板栗贮藏经常因栗果象鼻虫等蛀伤而惹起腐朽

。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸
，处置时间3.5～10小时。或用50毫克/升二硫化碳密闭处置18～24小时。

华北种类群的板栗当仁不让
。它主要产自燕山山脉及太行山脉，特性是糯性强
、含糖量高、富有光泽，主要用于炒食
。哈尔滨燕京鲜板栗原产地直销长江流域种类群的板栗主要散布于湖北
、安徽

、江苏、浙江等长江流域省份。特性是个头大
、淀粉含量高
、口感更面，用它来做板栗烧肉、板栗烧鸡是极好的，所以也称它为“菜栗”。西北种类群主要散布于甘肃、陕西南部、四川北部等地
。主要也是用来制造炒栗。东南种类群散布于东南沿海各省
，哈尔滨鲜板栗原产地直销而西南种类群则主要散布于云贵川三省，这两个种类群的板栗含糖量都偏低，果实质量也不稳定。还有一种是东北种类群，主要散布于辽宁和吉林南部。

板栗仁采收办法，拾栗子：树上的栗蓬自然成熟开裂，坚果落地后捡拾
。哈尔滨燕京直销此办法收获的栗子发育充实，外形美观
，有光泽，耐贮耐运，同时，还可充沛应用辅助劳力。但必需每天停止捡拾
，否则栗果长时间在公开暴露，会失水风干
，影响产量和果品的质量
。据实验，板栗仁在树下暴露1天，失水重量到达10%以上，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂。打栗蓬
：板栗开裂40%以上
，用竹竿将栗蓬震落
，并捡起集中堆放在荫凉处，每层20厘米喷洒少量清水
，增加蓬堆内的湿度。蓬堆厚度不超越80厘米，5～7天蓬苞开裂后
，将栗果捡出，哈尔滨鲜板栗原产地直销留意不要损坏果皮的光亮度。拾栗法常与打栗苞法配合，消费中拾栗法常与打栗苞法配合运用，即采收前2天-3天有局部栗实零落时用拾栗法

，当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收

。

1、水煮板栗 将板栗对半切开
，放到锅里煮。但假设想保存完好的板栗外形，哈尔滨鲜板栗原产地直销能够选用以下方法：用盐水煮。将板栗洗净后

，从中心切个口儿。锅里放盐水，倒入处置过的板栗，在火上煮五分钟，然后趁热去掉板栗的壳和皮。2、太阳晒板栗板栗批发后把板栗晒在阳台上，有空就去看看能不能剥，发现好剥了当即入手
，哈尔滨燕京鲜板栗原产地直销由于时辰再久板栗可能会被晾干。3
、微波炉法剥板栗用刀把板栗切个小口儿，放在带盖子的容器中，热一霎时后拿出，趁热剥好
。4
、盐开水浸泡法剥板栗
。将板栗直接倒入盐开水中，浸泡5分钟
，然后用刀切个口儿，趁热去壳和皮
。板栗相当完好，并且色泽诱人。​