板栗仁采收办法，拾栗子
：树上的栗蓬自然成熟开裂，坚果落地后捡拾。江苏新鲜厂家此办法收获的栗子发育充实，外形美观，有光泽
，耐贮耐运，同时
，还可充沛应用辅助劳力。但必需每天停止捡拾，否则栗果长时间在公开暴露
，会失水风干，影响产量和果品的质量

。据实验
，板栗仁在树下暴露1天
，失水重量到达10%以上，而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂
。打栗蓬：板栗开裂40%以上
，用竹竿将栗蓬震落
，并捡起集中堆放在荫凉处

，每层20厘米喷洒少量清水，增加蓬堆内的湿度
。蓬堆厚度不超越80厘米
，5～7天蓬苞开裂后

，将栗果捡出，江苏速冻板栗价格厂家留意不要损坏果皮的光亮度。拾栗法常与打栗苞法配合，消费中拾栗法常与打栗苞法配合运用
，即采收前2天-3天有局部栗实零落时用拾栗法，当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收。

油栗其实是板栗的一个品种，江苏新鲜速冻板栗价格厂家板栗普通来说可以分红油栗以及生栗
，油栗普通就是指可以炒着吃的栗子，而生栗多用于做菜
，市场上油栗普遍的价钱比生栗要高
。从外表上看两者没有不同的地方
，江苏速冻板栗价格厂家不过质量却有很大区别。油栗果形是比较小的，壳呈黑褐色，有油质泽
，种皮很好剥离，肉黏且糯；而生栗恰恰相反，果形很大，种皮很难剥离，没有几糖分

，肉粉偏粳
。

板栗仁种类有良乡板栗
，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”
、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克
，皮红褐，鲜亮

，味甜，九月中旬成熟。泰山板栗，产于山东泰安市
，又称泰山明栗、泰山甘栗
，种植历史超越500年，江苏新鲜速冻板栗价格厂家明清时期曾为贡品
，今多产于泰山
、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗质量为好
。莱阳红光栗
，产于山东莱阳庄头一带
，果中大
，皮深褐色
，有亮光
，质量好，味甜面
，九月上旬成熟
；锥栗，亦称珍珠栗，散布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品
。江苏速冻板栗价格厂家壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。

1
、看色
：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，质量普通较好

。若外壳变色
、无光泽带黑影的
，江苏新鲜速冻板栗价格厂家则标明果实已被虫蛀或受热蜕变。2、捏果：能够用手捏栗子
，如颗粒坚实

，普通果肉饱满；如颗粒空壳、则标明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。3、手摇：将一把栗子抖在台上或放动手里摇，有壳声音，果肉已干硬
、可解是隔年栗子或原栗子冒充新颖栗子上市。4、品味：好的板栗果仁淡黄
、坚固
、肉质细
、水份少
，甜度高
、糯质足、香味浓、吃口美；5
、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好
。我国板栗仁有南栗和北栗之分
。江苏速冻板栗价格厂家北栗普通颗粒较小，每500克在70－80只左右
、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较平均，质量较好。