板栗固然好吃，但尚属小众食品，香甜小包装板栗仁批发它的行情受多种要素影响，特别是大的经济环境
，今年后期价钱走势将很难有大的改动
。这是由于，板栗是时节性很强的农产品

，收买时间短暂
，农户会在极短的时间里，将贮存的板栗卖出，市场价钱一旦构成，就容易维持稳定。因而
，倡议农户：不要由于目前板栗行情不好
，一味地惜售和张望等候，以免因贮存不当，影响了质量，后期更不好出手。市场人士剖析，近年来中国板栗出口遇到一些艰难
，长春小包装板栗仁批发呈现降落趋向


，而目前国内板栗的用处，除了零星的深加工
，多数被糖炒栗子所消化。

今年河北栗子中水栗比往年比例增加;吃起来水唧唧的，不甜不糯
，同时不好剥里层的嫩皮，有烀皮现象。影响市场销量
。经过网络和微信普遍征求板栗业界同仁意见，剖析构成水栗的缘由和找出处理的方法
。现将有关意见梳理如下：产生缘由:1.去年雨水太大。(产地栗农和代收持这种说法比较多)2.成熟期短。去年倒春，发芽和开花期都晚于去年10多天，而栗农却因市场价钱猛烈变动而抢收打青
，形成板栗没有完整成熟。3.是由于特大歉收形成栗果的营养不良
。缺乏营养所以难吃
。

买糖炒板栗仁尽量选不启齿的。板栗仁肉爆出壳外卖相好、口感甜，长春小包装板栗仁批发消费者都钟爱这种糖炒启齿栗子。其实
，这种栗子是经过特殊处置的
。为了牟取利益，一些黑心商贩首先将生栗子放在糖精水里浸泡
，然后将其放进沸水里煮，捞出晾干后
，再放进锅里翻炒
。1斤左右的板栗仁经过泡煮后
，重量会增加三四两左右，长春香甜小包装板栗仁批发炒后还会增加些重量，由于泡
、煮熟后的栗子遇热都会爆启齿子
，所以，这种板栗仁很丰满，而且皮也好剥
。​

鲜板栗批发去壳方法如下

：热水浸泡法

：长春香甜小包装板栗仁批发生栗子洗净后放入器皿中
，加精盐少许，用滚沸的开水浸没
，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一同脱落，此法去除栗子皮省时、省力
。筷子拌和法
：将栗子全部两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一瞬间后，用筷子拌和，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时刻不能过长，不然将会影响栗子营养成分。冰箱冷冻法：板栗批发煮熟后

，将其冷却
，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。微波炉加热法
：将买来的生栗子
，用剪刀把外壳剪开
，放在微波炉中高温加热30秒，里边一层衣和肉即会主动脱离。用此方法去栗衣前，要将其外壳剪开，长春小包装板栗仁批发不然可能会引起微波炉故障
。热胀冷缩法
：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后当即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣
，且滋味不变。日光暴晒法：把要吃的生板栗批发放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

选购时要选择个大的皮呈深褐色
，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出卖的板栗
，个头大小一样
，据理解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗
，这些板栗多是经过机械脱皮挑选加工出来的，并不是今年的新品，价钱也较本季的板栗仁廉价，长春香甜小包装板栗仁批发购置时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗
，在板栗上都会留有残存的皮屑外壳为褐
、紫色
、有光泽的
，质量较好，若外壳变色无光泽
，则标明栗子质量较差；选择时用手捏一下栗子
，颗粒坚实、果肉饱满的是好栗子，假如捏到空壳则标明果肉已干瘪，这样的栗子不能买
；好的栗子果仁淡黄色、果肉细香味浓。买糖炒栗子也需求看和尝，炒好的栗子剥起来一点也不省事，剥开后栗子肉呈金黄色
，吃起来滋味又香又甜。长春小包装板栗仁批发糖炒栗子外观圆润光泽

，但假如过了很久栗子表面仍然油光锃亮，这可能在炒制的过程中添加了化学物质
，栗子批发以便让顾客看上去更有食欲
。​