1、尝试行业结合

。炒店有接触客户的优势
，应用这点能够与相关行业进行结合
。哈尔滨燕京鲜板栗零售直销比方与栗乡休闲旅游景点结合，在花季
、采收季推行旅游产品
，体验旅游，这样做的益处是一方面与客户进行互动，另外一方面还能够进步店铺知名度
，更能够增加额外收入
。此外与婚庆、饭店等其他行业结合均能够按这个思绪进行
。2、生板栗批发线下壮大。倡议开设直营糖炒店
，直接运营、投资、管理
，各个店铺的门头、店面、摆设
、效劳、商品等方面高度统一，这样关于广阔客户构成视觉冲击效应。同时，经过本人的渠道直接销售给买家，省去了诸多中间环节，构成了从收到储到售的完好产业链，有效降低了板栗本钱

，进一步降低市场风险

，3、生板栗批发线上拓展
。倡议开设淘宝、天猫
、阿里巴巴等电商店铺
，在百度糯米
、美团等网站开通团购活动
。开通微店，哈尔滨鲜板栗零售直销应用自媒体停止推行销售，特别要注重在金板栗网、中国板栗网等板栗网站开设店铺、发布广告，进一步进步企业知名度，不时进步销售额

。

板栗加工新工艺--制造夹心栗片 一、剥外壳： 板栗外壳的剥除有两种办法
，即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块，哈尔滨燕京鲜板栗零售直销以切口不伤栗肉为宜，然后用刀剥除其他皮壳
。热剥法是采用烘箱停止的，将栗果放入烘箱后
，疾速加热至150℃以上
，使皮壳自然破裂而去皮
。两种办法可依据消费厂家的实践状况自选选择。二、去内皮： 内皮又称内衣，也可采用两种办法去除，即热烫法和碱液处置法。热烫法是将剥除外壳的板栗放入90~95℃的热水中处置3~5分钟，捞出趁热剥除内衣，碱液处置法是应用火碱的腐蚀性和降解作用
，将涩皮及处置时间应灵敏控制，普通浓度为8~12%，温度为90~100℃，处置时间视栗果内皮的厚薄
、温度及碱液浓度而定(普通为1~3分钟)。三
、修整护色
：去皮处置后

，立刻用活动水冲洗
，然后用10%的盐酸或柠檬酸中和残留的碱液
，以防变色，护色时间不超越3小时
，否则果肉会变得暗淡无光
。若需较长时间护色，则应在护色液中参加0.02~0.04%的抗坏血酸。栗果在护色液中边护色边修整
，用不锈钢果刀修除残皮、斑点和损伤变色局部。四
、预煮磨浆： 将修整好的栗果在沸水中预煮30分钟左右，控制栗果煮熟为宜。用不锈钢磨或石磨将煮好的栗果磨成浆，磨浆时适量加水，以减轻浆体粘磨现象
。五、分配
：每50公斤板栗浆加糖20~25公斤，入糖煮锅缓缓加热
，不时搅拌
。加热至103℃，或以经历法判别，即用竹片蘸取样品液滴在瓷板上结成软粒为度
。中止加热

，准备压片。六
、压片涂心
： 把上述浆块移至涂有植物油的平台上，用涂油轧辊滚成0.3厘米的薄层
，冷后凝结成带软韧的片状。哈尔滨鲜板栗零售直销按白砂糖粉：全脂奶粉=5：1的比例混合平均，用鲜蛋白调成浓浆，并涂一薄层在果片外表
，再用另一果片粘贴压紧，立刻进行烘制。七
、烘制：把涂 好夹心的果片入烘干机以50~60℃的温度烘至夹心全干为止
，废品含水量不超越14%，移出冷却。八、板栗切片包装
： 把夹心片切成3×3厘米的方片，也可依据消费状况切成其它外形

。用玻璃纸单片包裹，再用纸盒每10片或20片作定量包装。

一、防霉烂糜烂
。板栗霉烂多是遭到黑根霉或毛霉菌的侵染，它与种类的抗病性

、采收成熟度及环境条件相关
，避免措施有
：1.适时采收
。必需在栗果充沛成熟前方可采收，这样可加强其抗病性。2.增强通风管理。恰当降低温度
，发明适合的低温条件，可使栗果呼吸削弱
，代谢减缓，哈尔滨燕京鲜板栗零售直销防止霉烂蜕变。3.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放松针叶
，可抑止霉菌生长

。4.将刚采收的板栗快速降温，使栗果降至5摄氏度以下，不只能防止霉菌发作，减少霉烂，而且能延长贮藏期
。二、防失重风干。板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温渡过高形成
。避免方法是进步贮藏环境的湿度，降低贮温
。如沙藏定期增湿;冷库藏前用清水洗果，不晾干装包;采用薄膜袋包装等。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效的办法。三、避免发芽。板栗发芽的条件是较高的湿度和适合的温度
，避免其萌生的措施有：1.药剂处置。采用0.1%比久，或青鲜素或萘乙酸浸果，可抑止板栗发芽。也可经过涂蜡的办法避免
。2.盐水处置
。板栗采收30～50天后快要发芽时，用2%食盐和2%纯碱混合水溶液浸洗1分钟
，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针叶，可抑止发芽。3.二氧化碳处置。采后发芽前
，朝薄膜袋内充入5%的二氧化碳与3%～5%的氮气可有效抑止栗果发芽。四、防治虫害。哈尔滨鲜板栗零售直销板栗贮藏经常因栗果象鼻虫等蛀伤而惹起腐朽
。可采用40～60克/立方米的溴甲熏蒸，处置时间3.5～10小时
。或用50毫克/升二硫化碳密闭处置18～24小时。

一颗颗小小的板栗真的有这么大的能量吗
？是的
，哈尔滨鲜板栗零售直销或许就是这颗小小的板栗正蕴藏着无限大的市场空间。目前关于国内板栗企业来说
，板栗加工产业既是应战也是机遇，假如不能顺应市场，则很有可能遭遇淘汰危机，如若能在危机中独树一帜
，则很有可能带领行业
，成为板栗产业灿烂明星。而栗味香板栗炒制店在这次革新中的表现十分值得推行，简直在不知不觉中成为了市场主导。 栗味香板栗开展过程中显现出了顽强的生命力；哈尔滨燕京鲜板栗零售直销销售形式的改动
、效劳质量的提升、产品式样的创新，都有利于增强企业的抗风险才能；若企业有才能在危机下调整构造，就有做强做大的可能。